Овощной набор №4 "Дары осени"

Картофель богат крахмалом естественного происхождения, клетчаткой и растительным белком. Содержит ряд витаминов, сахар, аминокислоты, лизин, а также минералы – кальций, фосфор. Картофель снижает уровень холестерина, а также стимулирует вывод лишней жидкости из организма.

Морковь обладает антисептическим, противовоспалительным, противосклеротическим действием. Оранжевый цвет этому овощу придает фермент бета-каротин, который в нашем организме перерабатывается и превращается в витамин А, крайне полезный для зрения. Как профилактическое средство цельный сок моркови снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям.

Фитонциды лука борются с вирусами и бактериями. При авитаминозе лук способен удовлетворить потребность организма в витамине С, способствует повышению иммунитета. Лук активирует обмен веществ, способствует кроветворению и очищению крови, стимулирует процессы пищеварения, выводит из организма лишнюю жидкость. Кверцитин, содержащийся в луке, противостоит раковым заболеваниям и применяется в онкологии.

Капуста обладает противовоспалительными свойствами. Она оказывает стимулирующее действие на обменные процессы организма и выработку желудочного сока, положительно влияет на сердечную деятельность. Продукт полезен при подагре, заболеваниях почек, желчнокаменной болезни и ишемии.