Корзина 0 товаров
на сумму 0.00 руб.
Мы не используем гормоны роста, антибиотики, ГМО и химические добавки

Котлетки из индейки

Поделиться:

Эко-рецепты от фермерского хозяйства «Благословение» помогут вам готовить вкусные, натуральные блюда для всей семьи. В составе каждого рецепта использована экологически чистая продукция нашей фермы.





На 1 кг индюшиного филе понадобятся 3-4 средних луковицы, 1 яйцо, мякоть пшеничного батона (3-4 ломтя), замоченная в молоке, соль, перец по вкусу и сливочное масло для начинки. Филе пропустить через мясорубку . Часть лука пассировать до золотистого цвета на сливочном масле Фарш, часть сырого лука, остывший пассированный лук, мякиш (отжатый) снова пропустить через мясорубку. Добавить специи (соль и перец) и яйцо. Тщательно вымесить и отбить фарш, для того чтобы он стал однородным. Отделяем от фарша кусочек (в процессе жарки, котлеты уменьшатся почти вдвое, так что не жалейте фарша!) , на ладони формируем лепёшку, кладем в серединку кусочек сливочного масла, тщательно зацепляем края и получаем котлетку. Котлетки нужно обжарить с обеих сторон на сковороде до полуготовности, после чего отправить в разогретую до 180*С духовку, где запекать около 30 минут до появления аппетитного румянца.

Возврат к списку


Поделиться: